絶品のとらふぐを鮮度抜群で自宅に届くから嬉しいと評判
山一では、ヒラメ以外にも、トラフグも人気です。
山一で提供しているトラフグは、ヒラメと同じ瀬戸内海で養殖されているものですが、トラフグは瀬戸内海に浮かぶ離島の笠戸島周辺にあり、盛んにとらふぐを養殖しています。
笠戸のトラフグといえば、山口県下松市の特産品としても知名度は抜群。近隣エリアではもちろん、新鮮で美味しいトラフグを求めて全国各地から利用されています。
フグの名産地と言えば、山口県下関ですが、下松市も下関に並ぶフグの名産地と言われるくらいに成長しつつあるので、美味しくて新鮮なフグを手に入れたいという場合は、ぜひ下松市のトラフグの購入も検討してみてくださいね。
山一では、トラフグの一番美味しい時期にまとめて水揚げを行い、まとめてさばいた後に冷凍庫で寝かせて熟成させているので、水揚げしたばかりのトラフグとは違った旨味と鮮度を楽しむことができます。
季節を問わずいつでも鮮度の高い美味しいトラフグを提供できるのが山一なので、ぜひ一度、トラフグを食べてみてくださいね。
トラフグは色々な料理で楽しむことができるよう、調理しやすい形でさばいているので、料理に合わせてトラフグを選ぶことができます。
一度購入すると何度もリピートする人がほとんどなので、気軽にフグを楽しんでみませんか？