本当に美味しいヒラメを食べたことはありますか？
ヒラメはあまり好きではない人、好きだけど美味しいヒラメに出会ったことがほとんどない人など、多くの人が抱くヒラメのイメージは、たんぱくで脂身が少なく、食べ応えのないものではないでしょうか。
山一で提供しているヒラメは、多くの方が抱くヒラメのイメージとは異なり、コリコリとした食感と、しっかりと脂が乗っているのが特徴。もちろん肉厚なので食べ応えは抜群。噛めば噛むほど旨味を感じることができるので、一度食べるとクセになる人が続出中です。
なぜ、山一が提供しているヒラメは肉厚で脂のりが良く、コリコリとした食感を楽しむことができるのかというと、ヒラメが元気に育つ環境で、食欲旺盛にエサを食べるヒラメは、天然ものよりも美味しいと言われるくらいの美味しさを発揮します。
ヒラメの一番美味しい時期はあるものの山一では、1年中美味しいヒラメを提供できるよう鮮度を第一にお届けすることにも成功しているので、食べたいと思ったタイミングで、美味しくて鮮度の良いヒラメを手に入れることができます。
ご自宅用としてはもちろんですが、お歳暮やお中元、お祝いの席などでヒラメを購入される方も多いです。
まだ、山一のヒラメを食べたことがないという方は、ぜひ一度食べてみてくださいね。